75 cc (2.5 oz) Pisco Mistral de 35°
15 cc (½ oz) Crema de Cassis
30 cc (1 oz) Pulpa de Maracuyá
15 cc (½ oz) Jugo de Piña
1 Gajo de Limón Sutil (squeeze)
½ clara de huevo
Copa: Sour
Método: Shake
Garnish: Nada
En una coctelera llenar de hielo, agregar todos los ingredientes y batir enérgicamente durante 15 segundos, colar sobre la copa.