“ En pleno corazón del Valle de Elqui, 105 kms. de La Serena, se encuentra Pisco Elqui, un atractivo pueblo de estilo colonial y de calles angostas que alberga, a un costado de su plaza principal, a la Destilería Pisco Mistral en una remozada casona de arquitectura colonial, cuya estética se combina con una moderna planta donde se produce la familia de piscos más selectos de nuestro país.