90 cc (3 oz) Pisco Mistral de 40°
¼ Manzana Verde con piel
15 cc (½ oz) Triple Sec
2 pizcas de canela en polvo
22 cc (¾ oz) Goma
1 gajo de Naranja
22 cc (¾ oz) Jugo de limón
1 dash de jugo de naranja
Copa: Martini
Método: Macerar, Batir y Doble colar
Garnish: Nada
Macerar la manzana en dados, la canela, el gajo de naranja y el limón. Agregar el resto de ingredientes y batir enérgicamente durante 15 segundos. Doble colar sobre una copa de martini previamente fría.